Bruschetta chèvre, tomates séchées et duo d'aubergines

En faisant mes courses je suis tombé sur de grandes tranches de pain a bruschetta et j'ai de suite eu l'envie de tester une recette.

Depuis déjà quelques mois j'ai choisi de ne plus manger de viande alors je teste de plus en plus de recettes a base de légumes !

Pour cette recette j'ai choisi d'allier le chèvre, la tomate et les aubergines (blanches et classique) et ce fut un pure délice !

 

Ingrédients pour 2 personnes : 

1 de tranche de pain à bruschetta

2 petites aubergines (violettes et blanches)

6 tomates séchées

1 buche de chèvre

100 grammes de fromage frais

Une cuillère à café de miel

1 filet d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

Préparation :

1 Préchauffez votre four à 200 °c 

2 Coupez les aubergines en fines tranches.

3 Répartissez le fromage puis les lamelles d’aubergines sur la bruschetta.

4 Versez le filet d'huile d’olive puis salez et poivrez à votre convenance.

5 Enfournez 30 minutes.

6 A la sortie du four déposez les tomates confites sur dessus et ajoutez le miel.

Visite du Belem à Nantes

La semaine dernière lors du passage de mes petits neveux en vacances nous avons eu le plaisir de visiter le Belem qui fait escale à Nantes pour plusieurs semaines. Mon mari est pilote de loire et il nous avait concocté un moment privilégié avec une visite rien que pour nous.

Nous avons été accueilli par Louis qui nous a fait découvrir chaque recoin du navire et nous à raconté son histoire.

Je vous laisse admirer la beauté des lieux ...

Je brulais d’envie de monter à bord depuis longtemps et je n’ai pas été déçu du voyage ! Le navire brille tant par sa beauté que par son histoire qui vous embarque dans un univers magique ! 

Si vous viviez à Nantes ou si vous passez par Nantes, n’hésitez pas à le visiter ! Vous pouvez même embarquer plusieurs jours et avoir la chance de devenir stagiaire.